علامه سبکی رحمه الله میفرماید: عبدالله بن بلتاجی رحمه الله و شیخ عزالدین بن عبدالسلام رحمه الله با هم دوست و بسیار صمیمی بودند، عبدالله بلتاجی رحمه الله در روستا زندگی میکرد و هر سال از روستا برای شیخ عزالدین رحمه الله هدایا و تحفه میفرستاد. یک دفعه در میان هدیههائی که فرستاده بود قوطی پنیری هم موجود بود، وقتی قاصد وارد شهر مصر گردید (به صورتی) قوطی پنیر شکست و پنیرها ریختند، بعداً قاصد از یک شخص ذمی پنیری خریده و آن را در میان هدایا گذاشته سپس آنها را تقدیم حضرت شیخ نمود، شیخ همۀ هدیهها را پذیرفت اما آن قوطی پنیر را نپذیرفت و به قاصد گفت که به دوستم بگو: چون در درست کردن پنیر، دست زنی شامل بوده و قبل از آن دستش آلوده به گوشت خنزیر بوده به همین خاطر از پذیرفتن آن امتناع میورزم[۱].
[۱]– طبقات الشافعیه از علامه سبکی ج ۵ ص ۸۲٫