خون، حرام است مگر کبد و طحال که مطابق با نص حدیث نبوی حلال و جایز شدهاند که پیامبر صلی الله علیه وسلم میفرماید:
«أُحِلَّ لَنَا مَیْتَتَانِ وَدَمَانِ السَّمَکُ وَالْجَرَادُ وَالْکَبِدُ وَالطِّحَالُ».[۱]
«برای ما مسلمانان، دو مردار و دو خون حلال شده است: ماهی و ملخ و کبد و طحال (جگر و سپرز)».
[۱]– آلبانی در إرواء الغلیل (۲۵۲۶) گوید: صحیح.