وب سایت اختصاصی اهل سنت و جماعت ایران زمین
انجیـر یک میـوه فـوق العـاده
قسم به انجیر و زیتون
(سوره التین آیه ۱)
قسم به این دو میوه ارزش غذایی آنها را نمودار میسازد. انجیر زیاد ترین مقدار فیبر را در میوه ها و سبزیجات دارد یک دانه انجیر خشک بیست در صد ضرورت روزانه فیبر یک شخص را تهیه میکند تحقیقات نشان میدهد که فیبر موجود در میوه ها برای هاضمه بسیار مهم می باشد فیبر در تنظیم جریان هضم کمک نموده و هم ازعده ای از سرطانها جلوگیری میکنند فیبرهای غذایی دو نوع هستند محلول در آب و غیر محلول در آب-غذاهای دارای فیبرهای محلول در آب برای دفع مواد زاید روده ها کمک میکند فیبرهای غیر محلول روده های بزرگ را از بیماری سرطان وقایه مینماید به علاوه غذاهای فیبر دار مقدار کلسترول خون را کم می کند و در نتیجه خطر حملات قلبی کمتر میگردد همچنین در اثر تخلیه سریع معده از تغییرات آنی در مقدار قند خون جلوگیری میکند.
نکته مهم دیگر موجودیت هر دو نوع فیبر محلول و غیر محلول در آب در انجیر می باشد ثابت گردیده که موجودیت هر دو نوع آن در غذا نظر به یکی آن محافظت بهتری را در مقابل امراض سرطانی دارد.
بورد مشورتی انجیر در کالیفرنیا به این عقیده است که انجیر نظر به دیگر میوه ها دارای مقدار زیاد آنتی اکسیدان است-آنتی اکسیدان ها ما را در مقابل مقدار زیاد بیماری محافظت میکند مواد مضر را که از اثر تعاملات کیمیاوی در داخل بدن ساخته می شوند خنثی نموده و از تخریب سلولها جلوگیری میکند پوهنتون سکرانتول مقدار زیاد فنول را که یک انتی اکسیدان دارد در انجیر وجود دارد فنول در انتی سپتیک به کار می رود.
پوهتون روتگر در نیوجرسی معلوم نمود که مقدار کافی امگا۳،امگا۶ و فیتوسترول در انجیر خشک موجود است اینها همه مقدار کلسترول را پایین می آورند معلوم شده است که امگا۳ و۶ در بدن انسان ها ساخته نمی شود و باید آن را از غذا بگیریم به علاوه این تیزآب های شمحی در فعالیت درست قلب دماغ و رشته های اعصاب نیز کمک میکنند
بورد مشورتی کالیفرنیا انجیر را منحیث تقریبا مکمل ترین میوه طبیعت قلم داد نموده است ارزش غذایی و صحی این میوه فوق العاده زیاد است
چون انجیر چربی سدیم و کلسترول نداشته و حاوی مقدار زیاد فیبر می باشد برای کسانی که میخواهند وزن خود را کم کنند بسیار مفید است در عین زمان نظر به هر میوه دیگر انجیر مقدار زیاد مینرال ها را دارد چهل گرم انجیر ۶۰ درصد ضرورت روزانه کلسیم، پتاسیم و آهن وجود را تکمیل میکند بعد از مالته زیاد ترین مقدار کلسیم را دارا می باشد مقدار کلسیم یک گرم انجیر با یک گرم شیر مساوی است.
انجیر یک منبع خوب انرژی برای مریضان است مقدار شکر موجود در انجیر بیشتر از همه میوه ها می باشد انجیر برای مداوای تب خفیف-سرفه و نفس تنگی به کار می رود.
این همه فواید که برای انجیر بر شمردیم دلیل لطف بیکران خدا برای بنده گان می باشد فواید انجیر برای انسانها توسط تکنولوژی معاصر معلوم شد در حالی که خدا صدها سال قبل با سوگند یاد نمودن به انجیر اهمیت آن را واضح ساخته است.